Panna cotta con mermelada de limón

Ingredientes

  • 2 tazas de crema para batir
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1 cucharadita de grenetina
  • Jugo de 1 limón
  • 1 taza de Mermelada de Limón MScocina
  • Hinojo y menta para decorar

Instrucciones:

  1. En un pequeño tazón, espolvorea la grenetina sobre 1/4 de taza de agua y deja que se hidrate durante unos 5 minutos.
  2. En una cacerola, calienta la crema para batir a fuego medio. Agrega el azúcar y revuelve hasta que se disuelva por completo.
  3. Incorpora el jugo de limón a la mezcla de crema y azúcar. Revuelve bien.
  4. Agrega la grenetina hidratada a la mezcla caliente y revuelve hasta que la grenetina se disuelva por completo.
  5. Retira la mezcla del fuego y deja que se enfríe a temperatura ambiente.
  6. Vierte la mezcla en moldes individuales y refrigérala durante al menos 4 horas o hasta que esté completamente cuajada.
  7. Mientras tanto, calienta la mermelada de limón en una sartén a fuego lento hasta que se vuelva más líquida.
  8. Una vez que la Panna Cotta esté lista, vierte la mermelada de limón sobre cada porción.
  9. Decora con hojas de hinojo y menta.

¡Y listo! Disfruta de esta deliciosa Panna Cotta con un toque refrescante de limón. ¡Buen provecho!