Toast de pan campesino, queso camembert, pechuga de pavo ahumada y chips de camote

INGREDIENTES 

• Chutney de mango ( 2 cucharadas)
• Pan Campesino        (2 rebanadas)
• Queso Camembert   (40 gr)
• Pechuga de pavo ahumada (90 gr)
• Arúgula (30 gramos)
• Aceite de maíz, coco, o el de su preferencia. ( 5 ml)
• Camote amarillo (70 gr)
• Sal y Pimienta al gusto.
• Mango Fresco en cubos. (30 gramos)

PROCEDIMIENTO 

1. Tostar rebanada de pan campesino.
2. Rebanar el camote en laminas delgadas y freír, reservamos.
3. Tomamos la rebanada de pan campesino colocamos una capa de queso camembert cubriendo toda la parte superior, de la misma forma una buena porción de chutney de mango, montamos sobre nuestro toast, el camote, nuestra pechuga de pavo ahumada, arúgula.
4. Terminamos con los cubos de mango, pimienta y sal.

Receta por Romina Cortés